Mise en œuvre « Boucher-charcutier/bouchère-charcutière CFC » et « Boucher-charcutier/bouchère-charcutière AFP »

En collaboration avec les responsables de l’Union professionnelle Suisse de la viande UPSV, élaboration des documents de mise en œuvre pour les trois lieux de formation, la série zéro ainsi que la première procédure de qualification pour les deux professions. Afin de mieux ancrer l’orientation vers les compétences opérationnelles, des formations ont également été organisées pour les animateurs/trices des CI et les enseignant-e-s.