Assistant-e dentaire CFC

Vue d’ensemble des coûts et des bénéfices

En organisant une formation d’assistant-e dentaire, une entreprise réalise en moyenne, par contrat d’apprentissage, un bénéfice net d’environ 22 500 francs sur les trois années de formation. Comme, au fil de la formation, les coûts bruts augmentent un peu plus sensiblement que les prestations productives, le bénéfice net décroît quelque peu entre la première et la deuxième année de formation.

Tableau 1 : Coûts bruts, prestations productives et bénéfice net

© IFFP / Gehret, Aepli, Kuhn & Schweri (2019)

Ventilation des coûts bruts

La figure 1 montre clairement que la hausse des coûts bruts durant la formation est stimulée par l’augmentation des coûts liés aux salaires des apprenti-e-s. Cette forte augmentation résulte de la hausse notable de leur salaire au fil des années (voir tableau 2) et ne peut être compensée par le léger recul des frais de personnel. La diminution des frais de personnel s’explique en premier lieu par la réduction des heures de formation dans l’entreprise, qui passent d’environ 5,4 heures hebdomadaires en première année à 4,7 heures en deuxième année, puis à moins de 4,1 heures en troisième année. Les frais de matériel et les divers coûts ne représentent qu’une petite partie des coûts bruts.

Fig. 1 : Ventilation des coûts bruts

Outre la forte hausse des salaires des apprenti-e-s, le tableau 2 montre que ces salaires sont généralement aussi élevés, indépendamment de l’entreprise et du contrat de travail, et qu’ils ne présentent aucune dispersion.

Tableau 2 : Salaire mensuel brut des apprenti-e-s

© IFFP / Gehret, Aepli, Kuhn & Schweri (2019)

Périodes productives et improductives au poste de travail

En première année de formation, les apprentis consacrent déjà 87% du temps passé au poste de travail à des tâches productives (voir figure 2). Ils mènent principalement des activités (plus de 54% du temps) normalement confiées à une main-d’œuvre non qualifiée dans l’entreprise. Cette part se réduit au fil de la formation, et les personnes en formation exécutent de plus en plus souvent des tâches qualifiées (un bon 49% du temps en troisième année). Ce faisant, leur niveau de rendement progresse par rapport au personnel qualifié de 45% en première année à 61% en deuxième année et enfin à plus de 79% en troisième année. Pendant toute la durée de formation, les entreprises mettent plus de 10% du temps à la disposition des personnes en formation pour des activités improductives telles qu’exercices et autoapprentissage.

Fig. 2 : Répartition du temps des apprenti-e-s au poste de travail

Bénéfice lié à la rétention des apprenti-e-s

Quand une entreprise recrute un-e assistant-e dentaire sur le marché externe, le coût de recrutement (procédure de sélection et intégration) coûte en moyenne 12 500 francs. En embauchant la main-d'œuvre formée en interne – plutôt que de recruter sur le marché externe –, les entreprises économisent en moyenne environ 8 000 francs par contrat d’apprentissage.

Comparaison avec l’étude de 2009

Par rapport à l’étude de 2009 (Strupler & Wolter 2012), la diminution du bénéfice net moyen est notable. À l’époque, le bénéfice net de la formation d’assistant-e dentaire était estimée à environ 50 000 francs, aux prix de 2009. La différence est liée à une hausse constante des coûts bruts et à une diminution des prestations productives vers la fin de la formation (deuxième et troisième année). Alors que les salaires des apprenti-e-s n’ont pas fortement augmenté, la hausse des coûts bruts est principalement imputable à l’augmentation des frais de personnel. Cette augmentation s’explique en premier lieu par le fait que l’estimation du temps consacré à la formation dans l’entreprise s’est avérée nettement supérieure en 2016/17 qu’en 2009.